ZAT ADITIF _ PELAJARAN IPA HARIAN HARIS

                                        zat aditiff

ZAT ADITIF ADALAH BAHAN YG DITAMBAHKAN PADA MAKANAN ATAU MINUMAN

DALAM JUMLAH SEDIKIT UNTUK MEMEPERBAIKI WARNA / BENTUK / CITA RASA / TEKSTUR

/MEMPERPANJANG MASA PENYIMPANAN. ZAT ADITIF DALAM MAKANAN ATAU MINUMAN

BERDASARKAN TUJUAN ATAU KEGUNAANNYA DAPAT DI BEDAKAN DI ANTARA NYA

ZAT PEWARNA / ZAT PEMANIS PENYEDAP / PEMBERI AROMA DAN BAHAN PENGAWET

.BAHAN INI DAPAT BERUPA BAHAN KIMIA BUATAN .BAHKAN KIMIA INI MELIPUTI

1. PEWARNA CONTOH : KARAMEL , BETAKAROTEN ,KLOROFIL(NATURAL GREEN 3 )KURKUMIN NA(NATURAL YELOW 3) BIRU ERITROSIN , KUNING FCF ,DAN TARTAZIN

PEMANIS CONTOH : ASPARTAM ,SAKARINSIKLAMAT DAN SORBITOL

PENGAWET CONTOH : ASAM BENZOAT ,ASAM PROPIONAT ,KALSIUMPROPIONAT DLL

PENYEDAPCONTOH:MSG DAN VETSIN

DAN PENYEDAP ALAMI: KAYU MANIS ,CENGEKEH  DAN BAWANG

PEMBERI AROMA ALAMI CONTOH : PANDAN , VANILI , DAN PEMBERI

AROMA SINTESTISCONTOH ISOAMIL ASETAT , ETILBUTIRATDLL 

TERIMA KASIH UNTUK SEMUA 

SAYA HARIS ASY ARY MTSN 28 JKT